• زیر نظر سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری
  • همکاری با ما

آکادمی میزبان

Main Navigation
  • خانه
  • آموزش
    • دپارتمان مدیریت هتل
      • مدیریت عمومی هتل
      • مدیریت مهمانپذیر
      • خانه داری و اتاق داری هتل
      • مدیریت منازل استیجاری
    • دپارتمان مدیریت غذا و نوشیدنی
      • مدیریت نوشیدنی ها(دوره کافی شاپ)
      • کنترل هزینه ها در بخش غذا و نوشابه هتل
      • مدیریت غذا و نوشیدنی
      • مدیریت نوشیدنی ها در هتل
      • مدیریت تشریفات و مراسم در هتل
    • آداب معاشرت و پذیرایی در شرکتها
    • دپارتمان دفاتر خدمات مسافرتی و تورلیدری
      • دوره راهنمایان بلدمحلی
      • راهنمایان ژئوتوریسم (زمین گردشگری)
      • دوره های مقدماتی و پیشرفته صدور بلیط هواپیمایی
      • مدیریت فنی دفاتر خدمات مسافرتی بند ب
      • راهنمایان تورهای طبیعت گردی (Eco Tourism Guide)
      • راهنمایان ایرانگردی جهانگردی(Cultural)
      • دوره متصدیان فروش بلیت قطار
  • کارگاه های آموزشی
    • استانداردسازی تاسیسات گردشگری
  • مقالات
    • رسانه های خبری
      • اخبار
    • قزوین گردی
      • گزارش راهنما ها
  • تماس با ما
  • ما که هستیم؟

فرم پیش ثبت نام دوره

    نام و نام خانوادگی (الزامی)

    آدرس پست الکترونیکی شما (الزامی)

    شماره تلفن ثابت

    شماره تلفن همراه

    نام دوره

    توضیحات بیشتر

    با توجه به گستره فعالیت و تنوع در عرصه غذا و نوشیدنی،در هتلها شاخه ای از مدیریت که امروزه در جهان یکی از رشته های مهم مدیریتی در دانشگاهها نیز میباشد شکل گرفته که به آن مدیریت غذا و نوشابه میگویند و به اختصار F&B می گویند و به فردی که تصدی امور این بخش را عهده دار میشود مدیر غذا و نوشابه میگویند.
    مدیر غذا و نوشابه ، طراح و برنامه ریز و تعیین کننده نوع غذا ، نوع منوها ، مقدار مصرف ، قیمت تمام شده درخواست کننده نیازها و کنترل کننده کمیت و کیفیت و تصمیم گیرنده برای تامین مواد خام است . این شخص مسئول کلیه امور اجرایی و پذیرایی در هتل ها ست و زیر نظر مدیر عامل هتل انجام وظیفه میکند و از پست خیلی حساسی برخوردارمی باشد که احتیاج به دانش و تجربه زیادی می باشد .
    مسئول غذا نوشابه بایستی از خرید ، فروش ، انبارداری ، پخت و پز، ذائقه میهمانان و هزاران آیتم دیگری نیز هست آگاهی کامل داشته و تنوع ایجاد نماید .
    نیروهای مخصوص به خودش را انتخا ب می کند و به این افراد آموزش می دهد .کارشناس مواد غذایی است و دارای فن مدیریت و کاراکتریک رئیس در قالب مواد غذایی و نوشیدنی است.
    باید به حداقل یکی از زبانهای خارجی آشنا یی کامل داشته دارای تحصیلات آکادمیک باشد.
    آشنا با اقتصاد منطقه و دنیا ، کیفیت ، کمیت ، قیمت مواد اولیه، دارای مطالعه ، حضور مستمر در نمایشگاه های غذایی و تغذیه ، توانایی استفاده از اینترنت ، و هزاران مورد دیگر.
    برنامه ریز در مورد انتخاب ذائقه عمومی ، ملل ، فردی و پرسنل
    آشنا با سیستم کارگری و کارگرداری
    آشنا با مسا ئل بهداشت محیط ، فردی ، موادغذایی
    آشنا به امور حسابداری و قیمت گذاری و آنالیز، اوزان وغیره
    آشنا با اصول مهمانداری و پذیرایی

    • مدیریت نوشیدنی ها در هتل
    • مدیریت کافی شاپ
    • مدیریت تشریفات و مراسم در هتل
    • کنترل هزینه ها در بخش غذا و نوشابه هتل
    • مدیریت غذا و نوشیدنی

    نوشته‌های تازه

    • همه چیز در مورد پرنده نگری
    • خبر تبدیل هتل ها به نقاهتگاه بیماران کرونایی تکذیب شد!
    • اعتبار مجوزهای گردشگری تا پایان سال تمدید شد
    • گردشگری مذهبی چیست؟
    • معرفی شاه ‌چراغ شیراز + علت نامگذاری

    دپارتمان مدیریت هتل

    • مدیریت عمومی هتل
    • خانه داری و اتاق داری هتل
    • مدیریت منازل استیجاری
    • مدیریت مهمانپذیر

    دپارتمان خدمات مسافرتی و تورلیدری

    • دوره های مقدماتی و پیشرفته صدور بلیط هواپیمایی
    • مدیریت فنی دفاتر خدمات مسافرتی بند ب
    • راهنمایان ایرانگردی جهانگردی(Cultural)
    • راهنمایان تورهای طبیعت گردی (Eco Tourism Guide)

    دپارتمان مدیریت غذا و نوشیدنی

    • مدیریت نوشیدنی ها در هتل
    • مدیریت نوشیدنی ها(دوره کافی شاپ)
    • مدیریت تشریفات و مراسم در هتل
    • کنترل هزینه ها در بخش غذا و نوشابه هتل
    • مدیریت غذا و نوشیدنی
    موسسه آموزش خدمات هتلداری و جهانگردی میزبان © 1393 تمامی حقوق محفوظ می باشد. طراحی شده توسط مهدوی
    • Stay Connected
    • Twitter
    • Facebook
    • Google Plus
    • Facebook
    • Skype